テーマ【醤油】 ちょうど2月の三連休に福井へ旅行をした。福井県大野市は水道水のおいしい町で*1、その良質な水を生かした老舗の酒蔵や醤油屋が今でも続いている。そんな大野市発祥のB級グルメに「醤油カツ丼」というものがあった。福井のB級グルメにソース…